HEVinnovaatioita yritysten ja asukkaiden tarpeisiin
Helsingin, Espoon ja Vantaan kaupungit toimivat yhdessä innovaatiotoiminnan vauhdittajina. Kaupungit tukevat yrityksiä ja tutkijoita kehittämään ratkaisuja, jotka näkyvät usein myös kaupunkilaisten arjessa.
Food waste ecosystem -ruokahävikkihanke voitti arvostetun ruoka-alan Milan Pact Awards 2025 -palkinnon
Hankkeessa syntynyt Vantaan kaupungin ja Yhteisen pöydän yhteistyö ruokahävikin vähentämiseen on palkittu kansainvälisesti arvostetussa Milan Pact Awards 2025 -kilpailussa.
Tarjoiluhävikin lahjoittaminen ja vastaanottaminen -koulutus
20.11.2025 klo 13:00-16:00
Hävikkiviikko: Konepajan lukion opiskelijat tekevät hävikkitutkimusta
Valtakunnallinen Hävikkiviikko alkaa tänään ja sen aikana tehdään paljon erilaisia toimenpiteitä hävikkiin liittyen eri puolilla Suomea. Esimerkiksi Helsingissä Konepajan lukion opiskelijat toteuttavat kyselytutkimuksen kouluruokailutottumuksista yhteistyössä Sodexon ja Food waste ecosystem -hankkeen kanssa.
Hävikkiruoka muuntuu sähköksi – uusi biokaasureaktori koekäytössä Vantaalla
Miltä kuulostaisi laite, joka muuntaa ruokajätteen sähköksi, lämmöksi ja maanparannusaineeksi – vieläpä sisätiloissa? Sellainen on nyt koekäytössä Vantaan Yhteisen pöydän hävikkiterminaalissa osana Food Waste Ecosystem -hanketta. Kyseessä on ensimmäinen laatuaan Suomessa.
Helsingissä kokeillaan kompostoidun elintarvikejätteen hyödyntämistä
Helsingissä alkoi huhtikuussa uudenlainen kokeilu, jossa Sodexo kompostoi Metropolia Ammattikorkeakoulun ravintolan biojätettä ja Helsingin kaupungin rakentamispalveluliikennelaitos Stara hyödyntää lopputuotetta kaupungin istutuksissa. Mukana kokeilussa ovat myös kompostorin toimittanut Dieta Oy ja Food waste ecosystem -hanke.
Ravintoloiden hävikkiruokakokeilut onnistuivat – kokeiluista osa toimipisteiden normaalia toimintaa
Helsingissä kokeiltiin vuonna 2024 oppilaitosten lounailta ja ravintoloilta ylijääneen ruoan lahjoittamista ja jakamista sitä tarvitseville ruoka-aputoimijoiden kautta. Kokeilut onnistuivat hyvin ja siirtyvät tammikuussa osaksi lahjoittavien ravintoloiden normaalia toimintaa. Vastaavia kokeiluja on tehty Vantaalla ja Espoossa.
Pääkaupunkiseudun ravitsemispalveluiden kartoitus
Selvitimme alkuvuonna Luonnonvarakeskuksessa (Luke) Food Waste Ecosystem-hankkeen osana pääkaupunkiseudun ravitsemispalveluiden lukumääriä ja luonnetta. Oletimme, että alueella olisi merkittävä osa Suomen ravitsemispalveluiden toimijoista, joista löytyisi joitain erityispiirteitä. Luken tavoite hankkeessa on rakentaa koko Suomessa toimiva seurantamalli ruokahävikin vähentämiseen ja edelleen syötävän ruuan uudelleenjakamiseen pääkaupunkiseudulla tehdyn tutkimuksen perusteella.
Helsinkiläisten oppilaitosten kahvinporoja kierrätetään osana hävikkiruokahanketta
Sodexo on aloittanut uudenlaisen kokeilun pääkaupunkiseudulla, jossa viidessä oppilaitoksessa syntyneet kahvinporot ja paistorasvat kierrätetään mullaksi ja biopolttoaineeksi. Kokeilu tukee Helsingin tavoitteita vähentää ruokahävikin määrää.
Pääkaupunkiseudun hävikkiruokakokeilut onnistuivat yli odotusten
Helsingissä, Vantaalla ja Espoossa kokeillaan oppilaitosten lounailta ja ravintoloilta ylijääneen ruoan lahjoittamista ja jakamista sitä tarvitseville ruoka-aputoimijoiden kautta. Kevään ensimmäiset kokeilut onnistuivat hyvin ja nyt niitä laajennetaan entisestään – kyse on alueen koko ruokahävikkiekosysteemin osapuolten yhteistyön kehittämisestä.